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气虚体质的饮食调养
作者:中医体质辨识仪 来源:http://www.medsodin.com/ 发布日期:2017/12/26 14:48:46

对于气虚体质者,可以通过饮食的方法进行调解。一般来说,应选择补气的食品,如小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、鲨鱼、黄鱼、比目鱼等。这些食物有很好的健脾益气的作用。

粳米:性平,味甘,能补中益气,气虚者宜常食之。

牛肉:性平,味甘,有益气血、补脾胃、强筋骨的作用,牛肉补气之力尤为显著,故气虚者宜常食之。

狗肉:性温,味咸,能补中益气,对气虚兼有脾虚或肾虚或肺虚或阳虚者更宜。狗肉“补肺气,固肾气”、尤以秋冬季食之为佳。

鸡肉:性温,咮甘,有温中、益气、补精、养血的功效。无论气虚、血虚、肾虚,皆宜食之。民间对气虚之人,有用黄芪煨老母鸡的习惯,更能增加补气作用。

鲢鱼:性温,味甘,能入脾肺而补气,气虛者宜食。

鳝鱼:性温,味甘,有补虚损、益气力、强筋骨的作用,气虚者宜常食之。

鳜鱼:俗称桂鱼。可以补气血、益脾胃。尤以气虚兼脾虚者最宜。

大枣:性温,味甘,为常食之物,有益气补血的功效,历代医家常用之于气虚患者,煨烂服食为佳。

樱桃:性温,味甘,既能补气补血,又能补脾补肾。

葡萄:性平,味甘酸,是一种补气血果品,除有益气作用外,古代医药文献还认为葡萄有健脾胃、益肝肾、强筋骨的作用。凡气虛伴有肾虚、肺虚和脾虚者,皆宜食之。

花生:性平,味甘,有补脾和补肺的作用,对气虚而兼有肺虚或脾虚者更宜,且以水煮花生食用为妥。

山药:为补气食品,凡气虛体质或久病气虚者宜常食之,最为有益。山药可以补肺气、脾气、肾气,故凡肺气虚或肾气虚或脾气虛的方药中,都常用到它。

燕窝:性平,味甘,有益气补虚、养阴补肺的作用。对气虚又兼肺虚者尤宜。凡脾肺虚弱,及一切虚在气分者宜之,又能固表,表虚漏汗畏风者,服之最佳。

特色食谱

大枣粥

【原料】粳米、糯米、燕麦片、大枣各适量。

【做法】将上料清洗干净后加水煮成粥即可。

【功效】

健脾和胃,补中益气。

山药粥

【原料】山药30克,粳米180克。

【做法】将上两料清洗后加水适量,煮粥。

【功效】

补中益气,益肺固精,壮筋强骨,生长肌肉。上药中含有的淀粉酶等营养成分,对气虚体者有益处。

金沙玉米粥

【原料】玉米粒80克,糯米、红砂糖各40克。

【做法】将玉米和糯米用清水浸泡两个小时后,加水适量,倒入锅中用大火煮沸,然后,小火煮至软熟后,加入糖再煮5分钟即可。

【功效】

玉米中含有抗氣化剂等成分,对人体健康有益,并且有补气强身的作用。

茯苓粥

【原料】梗米100克,茯苓末30克。

【做法】将上两料一起煮粥。

【功效】

健脾安神,可以提高人体的免疫功能。


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